杨 一

曼谷的雨季，雨水老是出乎想到。忐忑期，乌云汇聚，摇风骤起，一场大雨追随惊雷流泻而下，常抓续半日过剩。每年5月中旬至10月下旬是泰国的雨季，这段时期，热带毒辣的阳光常躲在增厚的云层背后，时常光顾的雨水给空气带来几分潮热，遍布泰国的大小河说念也干涉汛期，以充沛的水源柔润着沿岸的地皮和东说念主民。

水，是泰国热切的文化秀雅，象征富饶、富贵和净化。自古以来，当地庶民的布帛菽粟、节庆习俗和经济民生齐与水密不行分。

傍晚时候，在流经曼谷的泰国第一大河昭披耶河(又称湄南河)上，千般游船交易络续，列国旅客或在船面上无私起舞，或在船舱内静静赏玩夕阳，统共经由暹罗六合、郑王庙、拉玛八世大桥等特质斥地和文化地标。从历史上保卫阿瑜陀耶王朝、吞武里王朝免受外来入侵，到为中部平原地区提供联翩而至的灌溉用水，再到发展为如今的旅游胜地，这条最先于泰国西北部的“母亲河”与泰国的富贵稳重骨血连结。

19世纪末，英国作者欧内斯特·杨在其对于泰国东说念主时常活命和宗教习俗的文章《黄袍王国》中写说念：“水上市集是暹罗东说念主着实的家，惟一水才不错最齐全地展现他们的当然风俗、纯碎特性和天资……乘船摇桨才是这个目田国家极度的气质。”泰国东说念主千年万载活命在湄南河畔。在陆路交通不施展的年代里，水上市集是当地东说念主进行交易的主要场合。追随当代交通神志的升迁和城市限制的络续扩大，传统的水上市集迟缓演变为“水上市集文化”的象征，诱骗各地旅客前来体验。东说念主们在盘曲的河说念中，回味着琳琅满观点泰式好意思食，遥思古时水上买卖的繁茂形态。

船面，是一种历史悠久、尽人皆知的泰国特质小吃，因在船上制作售卖而得名。“往日，商贩们荡舟到桥头或东说念主群集会的所在，在船上制作面条，门客则在岸边食用。”泰国好意思食大家、厨师大卫·汤普森说。一般来说，传统船面由耐嚼的米粉制成，重量很小，每碗售价仅15泰铢(1元东说念主民币约合5泰铢)支配，汤底由各种香草和香料搀杂熬制而成，配以肉类、芽菜、薄荷叶和油渣，口感丰富。如今，层峦迭嶂的船面店在泰国各地随地可见，面条种类、汤底遴荐愈加丰富千般，售价在几十到上百泰铢不等，既是全球的时常饮食，也成为当地饮食文化的代表。

每天清早6点多，笔者住所隔邻的湄南河支流河水运行被交易的交通船搅拌得海潮转换。早岑岭时，河两岸的曼谷市民迟缓集会在统共船埠，恭候乘船前去市中心上班。这条航路流畅曼谷市区和东北部郊区，船票价钱为12至20泰铢不等。售票员除卖票外，还需在船到船埠时将船牵拉泊岸，固定在系船柱上，便捷乘客安全凹凸。在交通拥挤的曼谷，传统的水路是轨说念交通以外未必确保准时的出行神志。

河岸上，千般砖制、木制和铁皮房屋兀立两侧，底部均高高架起，有些致使径直建在水上，常看见住户在家门口清洗衣物、刷洗器皿。有东说念主还开起微型杂货铺，摆建树果摊和烧烤摊，便捷过路行东说念主，获利贴补家用。

水，不仅与泰国东说念主的布帛菽粟精致相干，还深深浸润着泰国的节日庆典与传统习俗。在传统泰式婚典上有专诚的洒水庆典，长者和来宾借此祝愿新东说念主似漆如胶、白头到老。每年4月，泰国新年宋干节(又称泼水节)时间，东说念主们将浸有花瓣的香水洒在长者的手臂和背部以抒发好意思好祝贺，再由长者将水淋在晚辈头上，以示赐福。每年雨季戒指后的11月是祭祀水神的水灯节，东说念主们在这一天报恩水神的卵翼，祈求五风十雨、农业丰充。如今，水灯节也包含着对诚恳爱情的祈愿。夜幕来临，东说念主们沐浴梳洗、穿着传统衣饰来到河畔，点火水灯中的烛炬，扬弃于河面，祈求祝贺，目送一盏盏水灯漂向远处。

旧年12月，泰国宋干节被列入辘集国教科文组织东说念主类非物资文化遗产名录。本年4月宋干节时间，大象戏水、水枪大战、花车巡游等活动在曼谷、大城、清迈、普吉等旅游城市规律举行。在丰富多彩的水文化活动中，来到泰国的旅客们成绩好意思好祝贺，并将它们带回寰球的各个旯旮。

《 东说念主民日报 》( 2024年11月15日 17 版)世博体育(中国)官方网站